Janeiro 13, 2021 getLISBON 2Comment

A torrefacção de cafés Flor da Selva é o espaço industrial histórico que hoje o convidamos a conhecer. Deixe-se envolver pelo seu intenso e perfumado aroma. A cultura do café é intrínseca à população da cidade de Lisboa. O forte hábito do seu consumo está presente nas inúmeras pastelarias e cafés, onde as “bicas” dão energia e coragem para enfrentar os dias e a qualquer hora acompanham doces e salgados ou  rematam refeições…   Os cafés históricos, locais de convívio e tertúlias dos intelectuais dos séculos passados, continuam hoje a ser muito frequentados por nacionais e estrangeiros e imprimem um certo…

Novembro 21, 2018 getLISBON

Quando o tempo está mais frio, naturalmente apetece-nos uma bebida quente e reconfortante ao pequeno-almoço ou ao lanche. Lembrámo-nos de lhe falar de três curiosos lusitanismos: galão, meia-de-leite e garoto, três variedades de café com leite que nos aquecem a alma e o coração. Na actual Lisboa turística e global, as expressões italianas como: cappuccino, latte ou caffè machiatto já pertencem ao menu dos modernos cafés. Mas nos mais tradicionais ainda permanecem o galão, meia-de-leite e garoto, como formas habituais dos portugueses apreciarem e pedirem um café com leite. Em Lisboa, desde o séc. XVIII que o café, enquanto bebida…

Maio 2, 2018 getLISBON 2Comment

A Pastelaria Benard está de parabéns, completa este ano 150 anos. Mas este espaço dispensa apresentações, em pleno Chiado faz há décadas a delícia de lisboetas e turistas. A sua localização privilegiada, um toque de requinte e a ampla esplanada ajudam ao sucesso, mas a qualidade do fabrico próprio de bolos e salgados contribui igualmente para a sua popularidade. Podemos destacar os famosos croissants simples ou recheados com chocolate, doce de ovos ou morango e os pastéis de nata. Mas a oferta de bolos com chantily, coloridos macarrons, petit four, bolachas decoradas para crianças e claro os deliciosos salgados, também…