Fevereiro 28, 2018 getLISBON 4Comment

Indo ao encontro do que o grande escritor realista, Eça de Queiroz nos diz na Cozinha Arqueológica, vamos descobrir o ADN dos sabores tradicionais de Lisboa e dos pratos do dia-a-dia dos lisboetas. “… Diz-me o que comes, dir-te-ei o que és. O carácter de uma raça pode ser deduzido simplesmente do seu método de assar a carne. Um lombo de vaca preparado em Portugal, em França ou Inglaterra faz compreender talvez melhor as diferenças intelectuais destes três povos, do que o estudo das suas literaturas…” Eça de Queiroz in Cozinha Arqueológica A oferta gastronómica de Lisboa é particularmente rica….

Fevereiro 21, 2018 getLISBON 8Comment

Há cerca de trinta anos desenvolvemos uma pesquisa sobre a pintura decorativa dos barcos tradicionais do Tejo e tivemos oportunidade de conhecer, à época, um dos últimos pintores populares, o mestre José Lopes. Constatámos que pouco restava deste impressionante legado. Os barcos eram, na sua maioria, fantasmagóricas carcaças enterradas no lodo das praias fluviais da margem Sul. O segredo da sua construção e pintura eram domínio de muito poucos. O interesse pela manutenção destes saberes parecia ser algo que desapareceria em menos de uma geração. Nessa altura, muitos barcos foram até vendidos para o estrangeiro e aí transformados em bares…

Janeiro 19, 2018 getLISBON

— Por favor, dê-me dois pastéis de Belém — Pede uma senhora turista, num dos muitos cafés em pleno coração de Lisboa, Chiado. O empregado do café reagiu, como já cansado de dar a mesma resposta e educadamente, disse: — Desculpe, não temos pastel de Belém mas sim pastel de nata. A senhora muito intrigada apontou para os pastéis que havia na montra. Este episódio foi um dos vários que assistimos durante as nossas incursões por esta cidade das Sete Colinas, à procura de aspectos mais peculiares e interessantes para contar aos nossos leitores. Para quem conhece Lisboa, este post…